«Южный дворик», Гостинично-ресторанный комплекс

Палыч 28.07.2016 06:11

Плюсы: Вывеска снаружи не может показать тех объемов и площадей, что внутри. А
внутри большой двор с деревянными беседками, одним летним залом и крытым залом
с мягкой зоной. Многоуровневый водопад!!! Танцевальная зона.
Минусы: Звуковое сопровождение. Ощущение, что музыку выбирают чтобы побесить
соседей, специально и назло. То заупокойный шансон, про то как "мама ждет
сына, а сына уж нет...", то сразу древний рэйв, долбящий по ушам. И хотя в
ресторане никого, громкость была как для стадиона. Бедные соседи!
Комментарий: Приятно был удивлен, попав вовнутрь. Зимний зал летом закрыт, и
выбрав место у водопада сел изучать меню. Все привычное, как и цены. Зато
сильно удивил официант,. Впервые вижу персонал, одетый в кроссовки, футболку и
спортивные штаны. И это - ресторан? не шашлычная у трассы? По меню тоже плохо
разбирается, минут двадцать шло общение через официанта с кухней. Все пытались
понять, что же есть в наличии, чем могут порадовать в этот летний субботний -
заметьте! - вечер. А в субботу в ресторане нет ни людей, ни продуктов. Никто,
видать, и не надеялся.
сделав таки заказ, вернулись к старой проблеме наличия вин из винной карты. И
опять сложность - все, что хотелось выбрать, в наличии не оказалось.
Ограничился водкой, хоть тут невозможны никакие проблемы.
По заказу:
- теплый салат с овощами и говядиной. Все продукты из холодильника (помидорка,
огурец и консервированная мини-кукурузка), включая несколько кусков некогда
подгоревшей говядины. Теплоты не было ни в подаче, ни в воспоминаниях. Заправка
хорошая, но очень мало.
- цыпленок тапака с сацебели. После салата порадовал. Но пресно, приходилось
досаливать и обильно поливать вкуснейшим соусом. Обратная сторона нежного мяса
- недожарка. Кости и рядом были с кровью, что для курица не совсем хорошо.
- брускетта из своей пекарни. Несли долго, к концу ужина. Видать замешивали и
пекли специально для нас. Ожидание рисовали вкуснейшие картинки из итальянской
жизни. Когда принесли - это был шок. Кусок вчерашнего пельменного теста
размазали по сковороде и высушили, нет, не жарили. Посыпали кунжутом. И вот
такой бледный и сухой лаваш обозвали брускеттой. Даже сфотографировал на
память, редко такое увидешь.
- водка. 75 руб. за 50 гр. - претензий нет.

А официант все-таки не просто мимо пробегал, а реально учился профессии.
Поинтересовался - понравилось ли, какие пожелания повару? Совет повару учиться
дальше заметно огорчил его. И это было приятно, человек болеет за свое дело и
за заведение.
В общем, может как гостиница и заведение при гостинице Южный дворик и
соответствуют друг другу, но в ресторан специально больше не приду.
И как характерная деталь - не смотря на уверения о приеме Мастер-кард, карты не принимаются. На фига тогда декларировать эту функцию?
Рекомендуемое блюдо: Соусы и заправки прекрасны